Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Schritt
Das Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl, Sesamsamen, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
4. Schritt
Die Fischfüllung in die Avocadohälften geben.
5. Schritt
Den gekochten Reis auf die Fischfüllung geben und die Avocado zu einer Rolle formen.
6. Schritt
Die Rolle mit Sesamöl bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
7. Schritt
Die Rolle für 15 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis gut gekocht ist, bevor du ihn in die Avocado rollst.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Fischfüllung auch mit einer Prise Chili und frischem Koriander verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Avocado und des Fischs hervorhebt.